Senior Staff Kitchen

Bloom Gold Lestari, sebuah restoran yang berfokus pada kuliner Indonesia dengan sentuhan modern, sedang mencari seorang Senior Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam industri kuliner.

Di Bloom Gold Lestari, kami menghargai dedikasi dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang kuat, tetapi juga memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan rekan satu tim.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki semangat untuk memberikan yang terbaik dalam setiap hidangan yang disajikan, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim kitchen dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan benar dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.
• Membuat dan mengikuti resep-resep hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Melakukan inspeksi kualitas pada setiap hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan higiene di dapur.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim kitchen secara berkala kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef atau Staff Kitchen.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan rekan satu tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan dapat menyesuaikan diri dengan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang memerlukan keterampilan multitasking.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait