Lead Sous Chef

Hotel Intan Gadget · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Bergabunglah dengan tim kami di Hotel Intan Gadget di Mempawah dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadi destinasi kuliner terbaik di Kalimantan Barat. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi pada pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang dapat dinegosiasikan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam operasi dapur.
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan waktu yang tepat.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
  • Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
  • Berkontribusi pada strategi bisnis dan operasional hotel.
  • Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: CIEH, SFC, dll.).
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
  • Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Keahlian dalam memasak berbagai hidangan internasional.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan berubah.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait