(Remote) Head Chef

Spot Crystal Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi, serta berkolaborasi dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan dan produktif.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan manfaat lain yang sesuai dengan standar industri.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis dipatuhi.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan biaya.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.
• Menangani masalah operasional dengan cepat dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan khas Indonesia.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait