Sous Chef

Nusantara Prima Pratama · 📍 Pasuruan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Nusantara Prima Pratama, perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan, Jawa Timur.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan standar makanan di restoran kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, sambil berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mendengar Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Menyusun dan mengelola menu harian serta memastikan kualitas dan kesegaran bahan baku.
  • Mengawasi persiapan dan pemasakan makanan di dapur.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur.
  • Mengawasi kinerja staf dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.
  • Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higienitas dapur.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.
  • Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan baku.
  • Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pembelian bahan baku.
  • Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen DapurKeamanan MakananManajemen PersediaanManajemen Tim
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    PT Anggrek Wibawa

    Butler - Urgent

    📍 Sragen
    Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    H
    Hotel Intan Gadget

    Lead Sous Chef

    📍 Mempawah
    nego
    C
    CV Bukit Sakti

    Assistant Butler

    📍 Banyumas
    Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    P
    PT Jaya Wira

    Banquet Staff

    📍 Sidoarjo, Jawa Timur
    Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
    R
    Resto Bimo Kebab

    Lead Cook

    📍 Pontianak, Kalimantan Barat
    Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month
    P
    PT Karya Teratai

    Lead Kitchen Staff

    📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
    nego